Грязь в станице Должанской используется для лечебных целей! Воды приносят в озеро сернокислые соли. Таганрогском заливе есть хлористые соли. Во время юго-западных сильных ветров вода в море сильно поднимается, воды переливаются в озеро. В засушливые годы озеро совсем пересыхает. Запасы ее, несмотря на многолетний период добычи, относительно велики.
Грязь представляет собой маслянистую, как крем, пластичную, черного цвета массу с сильным запахом сероводорода.
По своей структуре грязь Должанского озера сходна с грязями озер Сакского, Майнакского(Крым), и Тамбуканского (Кавказские Минеральные воды) и слагается из грязевого раствора - 63,84 %,кристаллического скелета - 34,4 %,и коллоидного комплекса - 1,76 %.В твердой кристаллической фазе грязь состоит из сульфатов, карбонатов и хлоридов натрия, кальция и магния. Коллоидный комплекс имеет главным образом коллоидальный гидрат сернистого железа в кол-ве 8,5 - 15,9 гр на килограмм сухой грязи. Этот гидрат, а также гидраты окиси алюминия, железа и придают ей лечебные свойства. Все эти показатели характеризуют ее как высококачественную, лечебную.